🔍 Ein Blick hinter die Kulissen – Qualität, Frische und Herz – So funktioniert unsere Essensversorgung im Seniorenheim

Letzte Woche hatten einige unserer Bewohner*innen gemeinsam mit unserem Team die Möglichkeit, einen spannenden Blick hinter die Kulissen unseres Essenslieferanten zu werfen. 🏭
Der Werksbesuch stand ganz im Zeichen der Frage: 👉 Wie entsteht eigentlich das frisch zubereitete Essen, das Tag für Tag in unseren Häusern serviert wird?

Vom Rohprodukt bis auf den Teller 🍽️ Während unseres Besuchs konnten wir genau verfolgen, wie unsere Verpflegungslösung für Senioreneinrichtungen aufgebaut ist – von der Anlieferung der frischen Zutaten, über die Zubereitung der Gerichte, bis hin zur Portionierung und Auslieferung.
Dabei wurde deutlich, wie viele sorgfältig aufeinander abgestimmte Schritte notwendig sind, um täglich eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen. Unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen stellten viele interessierte Fragen und konnten auch selbst einmal hinter die Kulissen schauen. Besonders spannend war der Einblick in die Küchenlogistik – von modernen Kühlketten über die hygienische Verarbeitung bis hin zur genauen Zeitplanung, damit die Mahlzeiten pünktlich und frisch in unseren Häusern ankommen.
Qualität, die man schmeckt 👨‍🍳
Frisches, ausgewogenes und schmackhaftes Essen ist für unsere Bewohner*innen von großer Bedeutung. Beim regelmäßigen Bewohner-Beirat wird das Thema Ernährung immer wieder besprochen – schließlich beeinflusst gutes Essen nicht nur das Wohlbefinden, sondern auch die Lebensfreude. Der Werksbesuch bot daher die ideale Gelegenheit, Rückmeldungen direkt an den Hersteller zu geben. Unsere Seniorinnen und Senioren konnten offen über ihre Eindrücke, Wünsche und Ideen sprechen – und so selbst dazu beitragen, die Speisepläne noch besser auf ihre Bedürfnisse abzustimmen.

Ein großes Dankeschön geht an das engagierte Küchenteam, das uns mit viel Leidenschaft, Wissen und Organisationstalent durch den Tag begleitet hat. Es ist beeindruckend zu sehen, mit welchem Einsatz unsere Partner und Mitarbeitenden Tag für Tag daran arbeiten, dass unsere Bewohnerinnen abwechslungsreich, frisch und mit Freude essen können.

Dieser Tag hat wieder einmal gezeigt: Gutes Essen verbindet – und entsteht durch echtes Teamwork.

Euer neio Team!